Capitulo 8: las personas
Hasta ahora no nos hemos referido a las personas que estamos detrás de
este proyecto ya que en cierta manera no somos lo más importante. Lo
esencial era, es y seguirá siendo transmitir lo que realmente importa:
origen, pasión, viñedo, selección, calidad, mínima intromisión.
Ese es nuestro trabajo.
Un trabajo de búsqueda de lo que queremos y una vez encontrado,
mantenerlo para poder embotellarlo, lo que no es poco, pero seria
imposible sin todo lo anterior.
Este proyecto es una ecuación simple de 3 factores, exactamente una
multiplicación donde cada uno aporta algo básico y esencial en el
proyecto pero que se ve multiplicado (que no sumado) con lo que aportan
los otros dos.
Fredi Torres, Carlos Rodríguez y Juan M. Rodríguez somos 3 amigos que
por fin vemos cumplido un antiguo sueño: volvemos a nuestras raíces de
la única manera que queríamos regresar, haciendo vino, el vino que nos
hubiera gustado hacer, el vino que nos permitiera sentirnos orgullosos y
que sirva para homenajear a esta tierra que tanto queremos y a quienes
nos enseñaron a amar estas laderas, estos viñedos y sus frutos.
Y desde este blog os mantendremos informados con una ilusión y ganas que no os podéis imaginar.
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