Silice Viticultores

Desde Silice Viticultores, os deseamos Felices Fiestas y próspero 2015. Un apasionante año nos espera por delante. Muchas gracias a todos los amigos que estais confiando en nosotros. Os deseamos lo mejor. Juan, Carlos y Fredi

Mientras ya salen las primeras cajas, los primeros pedidos...entre etiqueta y lacre, entre caja y papel de seda, nos apetece muchisimo comentaros el evento que organizamos el próximo dia 27 y que servirá como presentación oficial:

Os dejamos unas fotos de la vendimia de una de las parcelas de Silice, es una parcela muy especial...creemos que las fotos hablan por si mismas.

Comienzan los primeros prensados manuales de Silice 2014

Ya hemos comenzado este 2014 vendimiando una parcela muy especial, con una calidad acorde con los mimos y esfuerzos que se le dedican. Os dejamos unas fotos que valen mas que mil palabras. Muy satisfechos con el resultado, el trabajo, la uva y los amigos.

El ciclo este año se adelanta, el calor de las ultimas fechas lo ha propiciado. Iremos por partes, por trozos de parcelas, cada uno cuando toque. Pero este fin de semana, ¡ COMENZAMOS ! Que la fuerza nos acompañe

Estos días estamos con unos trabajos fundamentales para conseguir el nivel de calidad que buscamos: toca deshojar, toca quitar racimos, toca preselección y toca meter tijeras y quedarse con poco pero lo mejor.

Aquí os dejamos unas fotos de la situación de los viñedos en Agosto. Todo en orden, muy contentos con el estado actual.

Simplemente, subid el volumen y sabreis como nos relajamos.

Después del rotundo éxito en la presentación de nuestros vinos en el Tast amb Llops, ante un publico exigente, conocedor y amante del vino nos toca por fin presentarlos en casa, de nuevo nervios mas si cabe, ya que nadie es profeta en su tierra y más rodeados de tantos buenisimos elaboradores y apasionados. En concreto estaremos en A Emoción dos Viños, en Tui el proximo 14 de Junio. Os esperamos.

El próximo dia 3 de Mayo realizaremos nuestra puesta de largo en un evento de referencia como es el Tast amb Llops   Para nosotros es nuestra presentación oficial, nuestra puesta de largo. Allí os esperamos y aquí os lo contaremos.

Mientras seguimos con mucha paciencia la evolución de nuestros vinos y al mismo tiempo realizamos trabajos en viñedo pensando en el futuro, os dejamos unas fotos del cambio de estación.  Un futuro vinculado a las cepas, a los suelos y a la vida en ellos de la forma mas natural posible.

Aunque aún no tenemos nuestros vinos de esta primera añada en el mercado, tenemos que ser valientes, creer en nosotros y apostar por el futuro. Esto último pasa por tomar decisiones y ejecutarlas de cara a mejorar los próximos años. Tenemos claro, clarísimo que toda mejoría pasa por trabajar suelos, mimar viñedos e intentar avanzar hacia una viticultura lo más ecológica posible, lo más natural posible. Creemos que haremos algunas cosas pioneras en la zona, otra no tanto pero sí con mucho sentido común, y la suma de todas ellas dejará a más de uno sorprendido.

Nuestros pequeños presentándose al mundo en su casa: que paradoja!!!

En este capítulo tal y como hacemos en Facebook, os queremos mostrar el último partner del cuál vamos a obtener uvas de la calidad que definimos y que sencillamente os dejamos unas fotos y vereis el motivo por el que este capítulo lo podriamos llamar: caza y captura. Buscamos lo mejor, y nos cuidamos mucho en encontrarlo. Otra cosa será vendimiarlo, pero estamos en forma!!!