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Mostrando entradas de 2015

Silice 2014 en el mercado

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Después de 9 meses en foudre y 5 meses reposando en bodega, lanzamos al mercado Silice 2014. Si quieres saber donde encontrarlo, o si necesitas mas información no dudes en ponerte en contacto con nosotros.



Silice 2015

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Os dejamos alguno de los momentos de esta vendimia 2015




La vida vuelve al viejo viñedo

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Hace unas semanas os comentabamos las tareas de recuperación de un viñedo ancestral que estamos llevando a cabo y poco a poco parece que da sus frutos. El ciclo de la vida comienza de nuevo.








Un trocito de historia vinícola

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Este pasado fin de semana, el trío de Silice Viticultores junto con el componente que siempre que puede nos apoya y ayuda, hemos disfrutado de esos momentos que perduran en la memoria. Y no ha sido nada especial, simplemente un duro fin de semana de poda, cavar y atar. De nuevo gracias a Juan, a las estrellas y de momento a ese toque de suerte que nos acompaña ( algunos dirian casualidades, pero como no creeemos en ellas.. ) ha surgido una preciosa oportunidad, una preciosa historia. Hemos podido recuperar un viñedo ancestral, un trocito de historia vinícola de Sober. Galicia es terroir, son terruños como este, pero lo importante es lo que hay detrás, la gente, la tradición, el respeto. En este caso los papeles se pierden en el tiempo y eso es lo que nos ha llevado a buscar en la tradición popular el origen del viñedo. Y con ello a toparnos con una historia preciosa que hay que imaginarsela en la boca de alguien de casi 90 años y sus recuerdos como jugaba de niña en el viñedo, como s…