martes, 19 de noviembre de 2013

Capitulo 9: en busca del nombre

Parece mentira pero a estas alturas aún estamos lanzando la tormenta de ideas para encontrar el nombre para nuestro vino o vinos. Pero como hay que empezar la casa por los cimientos, hasta ahora no nos preocupaba mucho: sin vino no hay nombre, con vino hay nombre.
Es difícil condensar todos los sentimientos, respeto, esfuerzo, admiración y homenaje a la Ribeira Sacra y a nuestros abuelos en una palabra o en unas pocas palabras, si hacer buen vino es difícil, ponerle nombre nos parece mas difícil aún.
En ello estamos, cuando tengamos la decisión tomada os la haremos saber.
Por otro lado, todo sigue su cauce, buenas sensaciones, buenos matices, buen feeling al catar.

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